Gigondas 2022 – Le Poste – Chateau Saint Cosme

Il Gigondas 2022 – Le Poste – Chateau Saint Cosme rappresenta un esempio eccellente di come il terroir di Gigondas possa esprimersi attraverso i vini. Prodotta da una delle cantine più rispettate della regione, questa annata offre un sorso straordinariamente complesso e maturo.

Nel bicchiere, il vino si presenta con un colore rosso profondo e accattivante. Al naso, emergono immediatamente note di frutti rossi maturi, tra cui spiccano la ciliegia e la prugna, arricchite da sfumature di spezie e una leggera nota di erbe aromatiche, grazie all’invecchiamento in legno.

Al palato, il Gigondas 2022 rivela una struttura robusta ma armoniosa, con tannini ben integrati che promettono una buona longevità. L’equilibrio tra acidità e alcol è impeccabile, conducente a un finale lungo e persistente.

Questo vino si abbina splendidamente con piatti ricchi come stufati di carne, piatti a base di selvaggina o formaggi stagionati. Un SUGGERIMENTO è di decantarlo per un’ora prima del servizio per esaltarne la complessità. Un’aggiunta straordinaria per ogni cantina, destinata a evolversi splendidamente negli anni.