Cirò Rosso Classico DOC – Segno Librandi

Il Cirò Rosso Classico DOC prodotto dalla cantina Segno Librandi è uno dei vini più rappresentativi della viticoltura calabrese. L’uvaggio è dominato dal Gaglioppo, antico vitigno autoctono che trova nella terra rossa e aspra dei territori di Cirò la sua massima espressione.

Dalla gradazione alcolica equilibrata, questo vino si presenta con un colore rosso rubino profondo e accattivante. Al naso, offre un bouquet complesso e intensamente aromatico, con note di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, arricchite da sfumature di spezie e una leggera venatura di tabacco e cuoio, tipiche di una maturazione accurata.

In bocca, il Cirò Rosso Classico mostra una struttura solida e ben equilibrata. L’attacco è vigoroso ma armonico, seguito da un palato dove la frutta e le spezie si fondono in un tannino morbido ma presente, che promette una buona longevità. La chiusura è persistente, con un retrogusto che ricorda la terra e i frutti del bosco, lasciando una sensazione piacevolmente calda e avvolgente.

Consigliato per accompagnare piatti della cucina tradizionale calabrese, come pasta alla ‘nduja o arrosti di carne rossa, il Cirò Rosso Classico di Segno Librandi è anche un ottimo compagno per serate di meditazione davanti al camino. La sua versatilità lo rende adatto anche a un’ampia varietà di formaggi stagionati, valorizzando ogni incontro con una ricchezza di sapori che invita sempre a un altro sorso.

Servire a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne al meglio le qualità.