Bas-Armagnac Xo Caraffa Diva – Dartigalongue

Il Bas-Armagnac XO Caraffa Diva della rinomata casa Dartigalongue è un distillato di pregiato rilievo che affonda le sue radici nella distillazione di vini bianchi appositamente selezionati nella regione di Armagnac, nella Francia sud-occidentale. Con una storia che risale al 1838, Dartigalongue ha perfezionato l’arte della distillazione, producendo Armagnac di eccezionale qualità che sono apprezzati a livello mondiale.

Questa espressione XO, che indica “Extra Old”, ha subito un lungo invecchiamento in barriques di rovere francese, che le conferisce una complessità e una profondità aromatiche sorprendenti. Nel suo colore, il Bas-Armagnac XO mostra un’intensa tonalità ambra con riflessi dorati che preannunciano la ricchezza dell’esperienza olfattiva e gustativa.

Al naso, si apre con note robuste di frutta matura come prugne e pesche, seguite da sfumature di vaniglia e spezie calde, tra cui cannella e noce moscata. Intriganti accenni di cacao e legno di cedro arricchiscono ulteriormente il bouquet, promettendo una degustazione seducente.

In bocca, il Caraffa Diva si rivela estremamente equilibrato, con una struttura vellutata che avvolge il palato. La complessità aromatica si traduce in sapori intensi di frutta secca, toffee e un lieve tocco di tabacco, che persistono in un finale lungo e armonioso.

Ideale da servire come digestivo a fine pasto, questo Armagnac XO è anche un eccellente compagno per il cioccolato fondente o una selezione di formaggi stagionati. Per una degustazione ottimale, si consiglia di servirlo a temperatura ambiente in un calice adatto, permettendo così che il Bas-Armagnac XO Caraffa Diva di Dartigalongue esprima pienamente il suo profilo aromatico e gustativo. Un vero gioiello per gli amanti degli spirits raffinati e densi di storia.