Coteaux Bourguignons – Trènel

I Coteaux Bourguignons di Trènel sono un’espressione affascinante e accessibile della Borgogna, una regione rinomata per i suoi vini di eccezionale qualità e complessità. Questa denominazione, relativamente recente, è stata introdotta per offrire una visione più ampia della varietà vitivinicola della Borgogna, permettendo l’uso di una gamma più vasta di vitigni rispetto alle denominazioni più restrittive. Trènel, una cantina con una lunga storia e profondamente radicata nella tradizione della Borgogna, utilizza questa opportunità per creare vini che riflettono l’eleganza e la diversità del terroir borgognone.

Il Coteaux Bourguignons di Trènel può includere uve Gamay e Pinot Noir per i rossi e rosati, e Chardonnay e Aligoté per i bianchi, spesso risultando in vini fruttati, freschi e immediatamente piacevoli. Questo approccio offre un’introduzione accessibile alla complessità dei vini borgognoni, mantenendo un alto livello di qualità.

Visivamente, i vini Coteaux Bourguignons di Trènel presentano i colori tipici dei loro vitigni, dal rosso rubino dei rossi al giallo paglierino dei bianchi. Al naso, i rossi e i rosati esprimono aromi vivaci di frutti rossi come ciliegie e lamponi, con possibili note floreali e speziate, mentre i bianchi offrono profumi di frutti a polpa bianca, fiori di campo e tocchi minerali, a seconda della composizione varietale e delle tecniche di vinificazione utilizzate.

In bocca, i Coteaux Bourguignons di Trènel sono caratterizzati da una freschezza notevole, con un equilibrio armonico tra acidità e fruttosità, che li rende estremamente versatili negli abbinamenti gastronomici. I rossi e i rosati si abbinano bene con piatti leggeri, antipasti e formaggi freschi, mentre i bianchi possono accompagnare pesce, frutti di mare e piatti di verdure.