Barolo DOCG Gabutti – Franco Boasso

Il Barolo DOCG Gabutti – F. Boasso è un vino che incarna la ricchezza e la complessità del Nebbiolo, coltivato in uno dei cru più prestigiosi della denominazione Barolo. La cantina F. Boasso, una realtà vitivinicola di piccole dimensioni ma di grande qualità situata nel cuore delle Langhe, si dedica con passione alla produzione di vini che esprimono in maniera fedele il terroir e la tradizione del Piemonte.

Il vigneto Gabutti è situato nel comune di Serralunga d’Alba, noto per i suoi suoli ricchi di marne calcaree e argille, che conferiscono ai vini struttura e longevità. I Baroli prodotti in questa zona sono apprezzati per la loro intensità, profondità e capacità di invecchiamento, qualità che il Barolo Gabutti di F. Boasso esprime con eccellenza.

Visualmente, il vino si presenta con un colore rosso granato profondo, con riflessi aranciati che emergono con l’invecchiamento. Al naso, il Barolo Gabutti offre un bouquet complesso e invitante, con note di frutti rossi maturi, fiori appassiti, spezie e una leggera traccia minerale, arricchite da sfumature di tabacco, cuoio e cioccolato, frutto dell’affinamento in legno.

Al palato, il vino rivela una straordinaria struttura, con tannini potenti ma raffinati, e un’acidità vivace che conferisce freschezza e equilibrio. I sapori sono coerenti con l’olfatto, evolvendo verso un finale lungo e persistente, che lascia spazio a una piacevole complessità aromatica e a un retrogusto che invita alla riflessione.

Ideale per accompagnare piatti ricchi e intensi, come carni rosse, piatti a base di tartufo, selvaggina e formaggi stagionati, il Barolo DOCG Gabutti – F. Boasso è anche un vino da meditazione, che beneficia di un lungo invecchiamento in cantina, svelando col tempo nuove sfumature e profondità.